新西兰葡萄酒好吗?

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说到新世界里的优质葡萄酒,很多人可能不知道新西兰葡萄酒。其实这里出产的葡萄酒质量非常好,而且风格多变,是新兴的酿酒中心之一。 在很多电影里,比如《纳尼亚传奇》和《神秘巨星》里,都有出现新西兰葡萄酒的身影。 《纳尼亚传奇》里,当孩子们打开盒子发现礼物是一瓶葡萄酒时,他们非常惊讶:“这是给我们喝的葡萄酒吗?” 而到了《神秘巨星》里,巨星准备举办演唱会前,导演特意拍摄了她喝着葡萄酒吃着比萨放松的场面。 可见在新西兰,葡萄酒已经和比萨、炸鸡一样,成为大众化的食物。

与法国、意大利等地靠天吃饭的葡萄酒产地不同,新西兰的葡萄酒产业是现代化程度很高的产业。早在1973年,新西兰就成立了葡萄酒管理局,统一监管葡萄酒业的发展。 由于进口车税等贸易保护措施,当时澳大利亚和新西兰的酒类进口到欧洲非常困难。为了突破贸易壁垒,澳大利亚和新西兰于1980年成立了一家联合酒业公司(JWCL),致力于在欧洲拓展市场。通过这家公司在欧洲的酒庄和包装厂,两国葡萄酒得以顺利出口。 今天,随着贸易环境的改善,来自新西兰的佳酿经过漫长的海洋之旅后,终于抵达中国这个广阔的市场。但价格却不像法国波尔多或者澳洲酒庄的葡萄酒那么昂贵。

作为一个葡萄酒的新兴产区,目前新西兰主要生产三种风格的葡萄酒:干红、冰酒以及桃红酒。其中,梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、西拉(Shiraz)是当地最主要的三个红葡萄品种;而雷司令(Riesling)、霞多丽则是当地最主要的白葡萄品种。

在葡萄酒业,新地区的崛起常常伴随着高昂的代价——生态破坏。然而在新西兰,你完全不用担心这个问题。这里有世界上最干净的空气和水源,严格的环保法案保证了这里自然生态系统的完整。

尽管近年来葡萄酒业蓬勃发展,但这里人均葡萄酒消费量却是全世界上最小的。在2015年的时候,每个新西兰公民的人均葡萄酒消费量仅有4.7升,仅相当于法国人的六分之一。

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