法国餐馆小费如何给？
在法国，大多数情况下，小费是作为服务员薪酬的一部分直接支付给他们的（当然也有例外）。所以如果服务员没有主动提出给你小费的话，那就没有。 但若是你在就餐期间有任何不满意的地方需要服务生帮你解决时，他们是可以向老板申请额外小费的。
举个例子：比如你点了套餐A，却发现上来的菜是套餐B，虽然菜单上写着“附赠水果”但实际上并没有下，此时你就可以让服务生帮忙向老板要个“补偿小费”了(récompenses le patron). 不过这个小费是要服务生自己申请的，申请到了也是他们自己得。另外这个“赔偿小费”一般都是按照消费总额的10%左右给的，比正常的5%~10%的小费要高一些。
同样，如果你在餐后对菜肴或服务有什么意见想投诉的话，服务生也可以代为投诉并要求相应的“罚资”(contre-rendu)。当然这些都需要你事先跟服务生沟通好并得到他的认可后才可进行。 小费是在双方都认同的机制下进行支付的，并不是强制性的。