法国勃艮第在哪?
勃艮第(Bourgogne)是法国中部的一个旧省份,位于巴黎以东100公里,是法国最著名、也是最奢侈的葡萄酒产区之一。 除了葡萄酒之外,勃艮第最出名的大概就是香槟了!香槟起源于这里,而且只要是在这里生产的起泡酒都会带有个“香”字。
虽然香槟起泡酒是以法国香槟区为原产地命名保护,但是根据欧共体法律,任何以香槟区为原产地的起泡酒都可以叫作Champagne;而使用非香槟区产地名称的起泡酒,必须标注“Réserve de Champagne”或者“Grand Marnier”。我们平常所说的香槟其实就是指起泡酒。
不过大家可要注意了哦~按照新的欧盟法律,从2009年起,所有在香槟区内生产但没有用到香槟区的名字的酒都不能再标香槟,只能标Champenoise(香槟区的)或者是Marnier(马奈酒庄的)。如果酒标上没有这几个词,就代表着不是香槟! 另外,因为这里的气候条件非常适合种植葡萄,所以这里还有“法国绿宝石”之称,出产的蔬菜、水果、葡萄酒都是上乘佳品。其中以葡萄酒最为有名。 虽然勃艮第以红葡萄酒著称,但是在这里也出产世界上最好的白葡萄酒。
根据1855年法国葡萄酒分级制度,这里的红葡萄酒分为四个级别:
特级(Premier Cru):拉菲(Chateau Lafite)拉图(Chateau Latour)罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti)
一级(Second Cru):奥比安(Chateau Haut Brion)玛歌(Chateau Margaux)拉图城堡(Chateau Rauzon)木桐(Chateau Mo-Tong)波尔多(Chateau Bordeaux) 二级:卡斯蒂永(Chateau Castillon)夏布利(Chablis)
三级:慕仁(Merlaut)卡蒙(Camon)拉朗德(Lalande)梅洛克(Melleux)拉里日(Lerizet)弗雷(Frey) 当然这只是官方的等级划分,实际上要比这复杂得多,每个等级的下面又分好多级别…… 那到底什么样的酒才算是好的呢?其实这没有统一的标准,毕竟每个人对好酒的认知和评判标准都不一样嘛~~ 所以如果大家想在法国买酒,而又不知道买什么的话,最简单的方法就是挑牌子买啦~~法国人的牌子观念很强,基本上会买大牌子不会有错哒~