作为在New Zealand生活过四年的中国人，我可以负责任的告诉你 新西兰的华人饮食文化是非常多元的 可以概括为 中餐、西餐、日餐 新加坡菜以及韩国料理等几个大类 在城市的大型超市或者New World里 这些美食都可以找得到
但是要说最正宗 最原汁原味的餐厅 那还得数唐人街里的中华餐厅 但是近年来 很多中华老字号也慢慢的被新兴的西化餐饮给替代了（比如广州酒家）
不过还是能在一些街道找到很正宗的中餐馆子
至于菜肴方面 新西兰的中餐可以说是“移形换影” 也就是会把中国特色的食物改成新西兰本地的食材做
当然也有少部分餐馆坚持做传统的中国式菜肴（比如广州酒家）
但是要说口味 那真的是差之千里
对于习惯了麻辣火锅的四川人来说 这里的川菜馆子简直就是味如嚼蜡
但是对于在这里长期生活的外国人来说 这里的粤菜 和 东北菜可以说是很合他们的胃口
因为这里毕竟离中国很远 一个在南方一个在北方
饮食上本来就存在很大的差异性 所以能够找到适合自己的饮食方式很重要
另外由于华人在新定居的最初都是聚集在奥克兰和基督城这两大城市 所以两地的华人饮食文化也会对国内来的华人更容易接受
罗雅怡优质答主华人到了外国，最不习惯的就是吃惯的中餐。虽然在新西兰五城市的华人区都有中餐馆，但口味与中国大陆比还是差了一截。华人妇女到了新西兰，都自己学着烧中餐，与在国内的老爸老妈、叔叔阿姨比厨艺。
一般华人家庭，平常的中晚餐以米饭为主食，炒肉菜、青菜加上一盘汤。周日，全家一起享用丰盛的炒菜，一碟排骨、一条鱼，加上若干荤素炒菜。华人最喜欢吃的点心是炒米粉和面条。在新西兰，肉、鸡蛋、青菜很便宜，所以华人消费得起荤素搭配比较好的饮食，一般不会经常吃米 + 青菜这样的简单搭配。
很多华人到了新西兰，都养成了吃生滚粥的习惯，这在广东非常普遍，但在大陆其他区域不常见。「生滚粥」是用鸡肉、排骨、鸭、猪肚、田鸡或者鱼和肉、虾等生肉料，连同姜葱、猪骨等一起下锅煲半小时以上，将肉料煮透，再用葱、芡粉和生油调味，舀一、两勺饭粥加到滚开的汤上，不断搅动使其均匀，一、两分钟后即可。生滚粥清爽开胃，既营养又有很大的饱腹感。有的华人习惯当「夜宵」来享受生滚粥和小吃的美味。
与国内相比，新西兰的华人家庭不太可能天天在家烧鱼、烧排骨 ( 或者鸡、鸭 ) ，一是因为家里的厨具受限制，用平底锅很难做大菜；二是因为太麻烦；三是买一整条鱼、一大块排骨不容易吃完，有浪费。所以，生猛海鲜、排骨锅是华人下馆子的首选。
