推荐 法国蓝带（Le Cordon Bleu），世界三大烹饪学府之一，另两个是德国的黑森林和美国的亨利·弗拉里（Henry Ford）厨房。我学过短期课程，在里昂校区，很有名的。
关于为什么选择去法国学习西餐，因为西餐比较注重食材本味，而法式菜系可以说是众多菜系中最为崇尚食材本味的菜系了。再者就是法国人很讲究仪式感。我在里昂校区学习的，那个校区很小很美，像个庄园似的，每天上课就像是在参观博物馆一样，而且老师会带你做一切准备工作然后教你如何一步步制作，课堂气氛很轻松但要求却很严。
不过最重要的是，你在法国学厨艺并不是件容易的事情。首先语言关就很难过，虽然学校提供翻译服务但是老师讲课内容很容易忽略，而且有些专业词汇需要及时记录不然容易遗忘。其次课程难度不小，很多学员在最初的课程都会打退堂鼓，因为烹饪基本功很费时费力又枯燥。如果坚持下来会发现自己的改变真的很大！
贡静月优质答主随着西点行业越来越受人们喜爱，很多人都选择学习西点。学西点的技术，选择一所专业的西点学校是非常重要的。那么，哪个国家西厨学校好呢?
其实学习西点并不是非要去国外，国内也有许多非常棒的西点学校。比如北京新东方西点学校，它引进了法国蓝带的教学模式，师资上更是力邀法国、日本、香港等国际名师驻校授课，而且北京新东方烹饪学校在全国多个城市设有教学校区，可以满足不同地区学员的学习需求。
学校教学设备一流，装修风格时尚高贵、浪漫温馨，让学员在学习期间犹如身处五星级大酒店。教学设施都是严格参照高星级酒店标准配置，拥有模拟星级酒店厨房、日本原装全套刀具，德国原装全套西点工具等完善齐全的硬件设备。
北京新东方烹饪学校更是凭借卓越的教学质量，荣获《中国西点教育优秀院校》、《中国西餐教育优秀院校》等诸多赞誉，多次被中国烹饪协会西餐委员会指定为“西餐人才培训基地”!
总的来说，学西点不一定非要选择国外，国内也有多家西点教育机构。在选择西点学校时，可以多考察几个，并且到校参观、试学，感受学校的教学硬件和教学模式，再作出决定。
