加拿大开火锅赚钱吗？
不赚钱，亏钱！ 原因如下：
1.消费群体单一 目前能够接受的华人餐饮消费档次就那么几个层次，便宜没特色(港真，几块钱一份的饺子、米粉和煎饼果子真的很受欢迎)，贵一点的有火锅、川菜、烧烤和大排档等几个选择。其中火锅又分为川渝火锅和各种火锅底料的鸳鸯火锅，或者海鲜火锅、柴火锅等等。 一般刚来加拿大的留学生会最先想到开个火锅店，因为成本低，回本快，风险小。而且能找到熟悉这一行的华人工人做帮手，味道也能控制得住。但是这样一家普普通通的火锅店，在多伦多这样的城市想做到每天爆满，排队等位的那种，是很难的。至少我生活的区域是这种情况——偶尔有一两家新开的火锅馆子生意会很好，但是时间不长。
2.成本太高，利润太低 因为是火锅食材，食材的成本占有总体成本的60%左右，在原材料采购上没有话语权，只能买便宜的。调料和底料这些要正宗，就只能从国内进货。店里雇一个懂行点厨子的工资就要五千加币左右（还找不到愿意全职做厨师长的人）。水电费，房租和员工的工资都是不小的开支。 加上现在移民加拿大的中国人越来越多，像多伦这样的一线城市，很多地区的人口密度已经很高了，开店之前做好市场调查很有必要。
3.竞争激烈 多伦多这样的大城市火锅馆子到处都是，有正经八百的中国火锅店，也有像“火锅来一发”这种串串香类型的店子。还有像“蜀签签”这种把成都串串搬到加拿大来的连锁店，以及越来越多的重庆火锅。加上中餐各种流派都有，竞争压力非常大。
4.广告营销做得不够 据我所知大部分中国餐馆都没有做好宣传自己的广告营销工作，甚至有很多连个门面招牌都懒得做。当然，如果生意好到爆，门庭若市的话，倒是可以不用做广告。但问题是，你的店子开在多伦多这样一个繁华的都市里，周围有很多同类型餐厅，而且华人的消费水平也说得起话，为什么还要让你免费吃一顿呢？ 所以做好广告营销非常重要。