哪个国家西厨学校？
推荐 法国蓝带（Le Cordon Bleu），世界三大烹饪学府之一，另两个是德国的黑森林和美国的亨利·弗拉里（Henry Ford）厨房。我学过短期课程，在里昂校区，很有名的。
关于为什么选择去法国学习西餐，因为西餐比较注重食材本味，而法式菜系可以说是众多菜系中最为崇尚食材本味的菜系了。再者就是法国人很讲究仪式感。我在里昂校区学习的，那个校区很小很美，像个庄园似的，每天上课就像是在参观博物馆一样，而且老师会带你做一切准备工作然后教你如何一步步制作，课堂气氛很轻松但要求却很严。
不过最重要的是，你在法国学厨艺并不是件容易的事情。首先语言关就很难过，虽然学校提供翻译服务但是老师讲课内容很容易忽略，而且有些专业词汇需要及时记录不然容易遗忘。其次课程难度不小，很多学员在最初的课程都会打退堂鼓，因为烹饪基本功很费时费力又枯燥。如果坚持下来会发现自己的改变真的很大！